每个季节对应的食补单

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每个季节对应的食补单

每个季节或者每个月,都会有人说现在应该吃什么东西,它有什么作用,这些东西又该怎么做。或许别人说的你没记住,那么下面小编给你准备的这些就一定要看啦。一年12个月每月照这个吃,绝对不要错过哦!

1月:山药益脾胃  

山药出生于泥土之中,颜色如土,在五行之中属土,跟脾是一派。它有很好的补益脾脏功能,被称为“食物药”。

山药粥

山药有特别好的补益脾胃作用,粥也属于养胃的食物,每天喝碗山药粥,到了春天就能有个好的脾胃了。

做法:用粳米糯米各一半煮粥,同时加入适量山药煮熟即可。

龙眼山药羹

山药具有很好的补中益气养血作用,可以改善冬天手脚冰凉症状。

做法:龙眼肉15克山药30克大米100克。将大米淘洗干净与龙眼肉山药一起放入锅中,加适量水,用文火煮熟即可。

2月:吃姜止呕清胃  

俗话说,家有小姜,小病不慌。虽然姜常因淡泊的土色被遗忘在角落里,但它扮演着“厨房大夫”的角色。

姜粥

姜被誉为“止呕神药”,这款粥能除烦止呕清胃调理气血,特别适合孕早期有呕吐症状的人食用。

做法:将姜去皮洗净切成细丝,煮粥加入适量即可。

糖醋姜片

姜的辣素能刺激胆汁分泌,加速脂肪分解,促进肠内蠕动,缓解胀气。

做法:将姜去皮切成薄片,在沸水中焯一下,再过一下凉水,加入盐味精酱油醋白糖香油拌匀即可。

3月:蜂蜜助消化

花蜜是百花赐给我们的食物,蜜蜂的采集又给它增加了自然精灵的色彩。依据人和自然相统一的原则,这种天然食物最有益健康。

解酒

蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,同时蜂蜜对肝脏有保护作用,可以修复酒精引起的肝细胞损伤。

用法:饮酒后,冲一杯比平时浓得多的蜂蜜水,饮下即可。

促进消化

蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可刺激胃酸的分泌,同时增强肠胃蠕动。

用法:为了达到促进消化的作用,最好在饭前半小时喝蜂蜜水,饮后2~3小时服用反而会抑制胃酸分泌。

4月:柠檬叶增食欲  

春日人慵懒,胃液一样懒得工作,没有食欲,我们需要一位酸酸的中草药,健胃醒胃。

柠檬叶煲猪肺

柠檬叶有化痰止咳理气开胃的作用。这款汤味道微酸,对于因春日气候干燥而消化差的人来说,可以健胃醒胃。

做法:猪肺过水焯后切成片状,与15克柠檬叶,2~3片生姜一起放进砂锅里,加8碗水(约2000毫升)炖2小时,调入适量食盐和少许生油即可。

柠檬叶醒酒

可改善酒后头沉,有醒酒明目的作用。

做法:柠檬叶2片,加白糖,泡茶饮。

5月:薰衣草镇静怡神

薰衣草花香淡远悠然怡神。干花可做食疗也可以做香囊囊枕用。

囊枕

薰衣草有很好的镇静舒缓作用,可以治疗紧张性头痛心悸和失眠。

做法:80%的枕头主料(荞麦皮茶叶等)+20%的薰衣草混合,一起做成枕头。或将薰衣草装在布袋里,缝成小包,塞进枕头即可。

入茶

饮用薰衣草茶,可以安抚情绪,解除身心疲劳。

做法:薰衣草1茶匙,薄荷叶6片,放入茶壶中,加入300毫升热水,焖10~15分钟即可。

6月:金银花清热解毒  

金银花享有“药铺小神仙”的美名,它天性甘寒,能清热解毒,适合夏天。

三花茶

清热解毒,治疗头痛口渴,咽喉肿痛。

用法:金银花10克,菊花10克,茉莉花3克,加入沸水泡茶饮用。

金银花薄荷茶

适用于长痱子。

用法:将金银花薄荷用沸水冲泡,加盖等15分钟,加入蜂蜜即可。

金银花饮

开胃消食。

用法:金银花山楂热水冲泡,代茶饮。

7月:薄荷醒神

薄荷清凉怡人,这种味道疏风散热开胃,最宜在炎热的夏天食用。

薄荷粥

清新怡神,增进食欲,帮助消化。夏天食欲下降,薄荷草入肴最醒胃。

做法:将鲜薄荷叶15克清水500毫升,用中火煎成薄荷汁,用粳米60克煮成粥后,加入薄荷汁及适量冰糖,再煮沸即可。

洗发

用薄荷茶洗头发,能消除头屑,使头发清爽,更有一种天然的清香,令人精神一振。

8月:绿豆清凉解热

从植物学讲,绿豆是一种秋天结果的草木。从草药学讲,绿豆因降火去燥的功能,到了夏天最珍贵。

绿豆海带糖水

绿豆清热解毒,海带消肿利尿,这款糖水有消血脂益肠胃的作用。

做法:绿豆100克用水浸半小时,海带30克洗净,切成小段陈皮一块,加水一起煮2小时,放适量冰糖即可。

绿豆糕

绿豆清凉解热,消除烦渴的功效更突出,很适合在家中制作。

做法:绿豆100克加水煮至烂熟,碾成豆沙,加50克面粉适量砂糖,搅拌成稀糊,上锅蒸15~20分钟,晾凉后切成小块即可。

9月:莲芯治失眠  

茶坊间中药铺四季都备有莲芯茶。夏日更有这样的便利,从青绿色的莲蓬中,亲手剥出新鲜的莲芯,冲一杯清茶。

莲子芯茶

可以清暑除烦,生津止渴,最是夏季的解暑佳饮。

做法:1茶匙干燥的莲子芯,放到透明的大玻璃杯里,加入沸水,焖约十分钟后,加入蜂蜜和柠檬碎片,一杯澄清而味道丰富的莲子芯茶就泡好了。

莲芯饮

莲子芯有安神的作用,特别对阴虚火旺型的失眠有效。

做法:莲子芯3克,盐1.5克,用水煎后,临睡前喝下。

10月:芡实健脾胃  

芡实常作为荷花的配置植物,但它有着莲子所不及的固肾作用,而且因健脾神效,特别适合秋补季节食用。

芡实粥

芡实都有健脾益胃的效果,经常食用是增长气血的捷径。

做法:芡实30克薏米20克山药50克糯米100克,加水一起煮成粥。

芡实汤

芡实具有易消化营养高调补脾胃益气养血的功用,与瘦肉同炖可以补充元气,对解除神经痛头痛关节痛腰腿痛等有很大好处。

做法:芡实60克瘦牛肉100克红枣10克花生30克,加调料一起煮成汤食用。

11月:山楂助消化

山楂丸冰糖葫芦果丹皮,每看到红艳艳的山楂上市,都忍不住的心中喜悦。

炒红果

山楂的酸味有益胃中消化酶的分泌,能促进积食的消化。

做法:山楂洗净,去核,加水煮至沸腾,放入适量的冰糖,再次开锅后,改小火慢炖,要经常搅动一下,煮到山楂烂软,汤汁粘稠即可。

桂花玻璃山楂

山楂活血化瘀镇静止痛,有缓解痛经的作用,最好在月经前几天吃。

做法:山楂加糖熬煮15分钟,加入琼脂再煮3分钟,然后将完整的山楂均匀地摆在盘子里,倒入汤汁,撒上糖桂花,晾凉即可。

12月:阿胶补气血  

阿胶为中药三宝之一,有补血滋阴润燥奇效,是每年冬天的滋补佳物。

阿胶黄芪粥

这是一道“气血双补粥”。有些血虚者同时伴有气虚,补血的阿胶配以黄芪党参等补气药,更能起到滋补养生的效果。

做法:将阿胶20克黄芪20克,和红糖糯米一起熬成粥即可。

芝麻核桃阿胶膏

对冬天出现的腰酸怕冷耳鸣阴虚有效。

做法:阿胶30克加黄酒70毫升化成膏,再加入黑芝麻核桃仁水适量,冰糖50克,蒸1小时,同时不断搅拌,冷却后放在冰箱里,每天早晚服用两茶匙。